Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).
PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba
Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.
CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.
Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.
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Espinacas a la cordobesa
Ingredientes:
- Medio kilo de espinacas.
- sal y vinagre.
- Medio litro de aceite.
- Media cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Una cucharada de pimentón.
- Canela.
- Costrones de pan.
Preparación:
- Se lavan escrupulosamente las espinacas. Se pone una cacerola al fuego con abundante agua con sal. Al romper a hervir se echan las espinacas bien escurridas, se dejan cocer durante cinco minutos y se escurren nuevamente. Cuando estén algo frías, se exprimen bien a fin de quitarles todo el agua. Hecha esta operación se pican a cuchillo sobre la mesa o una tabla. Una vez picadas las espinacas, se colocan en una cazuela.
- En una sartén puesta sobre el fuego, con abundante cantidad de aceite, se fríe media cebolla con un par de dientes de ajo. Al estar esto frito, agréguese una cucharada de pimentón y unas gotas de vinagre y viértase sobre las espinacas. Se tapa la cacerola para que se vayan estofando con poco fuego, se sazona de sal y canela.
- Al irse a servir se coloca en una fuente, y a todo alrededor costrones de pan frito. Por encima de las espinacas se ponen unos dientes de ajos fritos.
