Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).

PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba

Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.

CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.

Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.

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Diferencia entre revisiones de «Ajo casero»

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*[[María Teresa Morales Rodríguez]] y [[Juana Rosa Martínez García]]. ''[[La cocina tradicional cordobesa]]'' ([[Arca del Ateneo]], [[1998]]).
 
*[[María Teresa Morales Rodríguez]] y [[Juana Rosa Martínez García]]. ''[[La cocina tradicional cordobesa]]'' ([[Arca del Ateneo]], [[1998]]).
  
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[[Categoría:Pescado de Pedro Abad]]
 
[[Categoría:Pescado de Pedro Abad]]

Revisión actual del 09:28 1 sep 2009

No debe confundirse con: Ajo de bacalao.

Ingredientes:

  • 1 vaso pequeño de aceite de oliva.
  • 1 manojo de vinagreras.
  • 1 cebolla.
  • 2 cabezas de ajos.
  • Un par de patatas.
  • 300 gramos de bacalao.
  • 200 gramos de pan.
  • Sal y pimienta molida.

Preparación:

  • Se pone el aceite a calentar en una sartén, se le añade la cebolla picada y el ajo a rodajas, la patata cortada muy fina. Todo esto se sofríe.
  • El bacalao, desalado y picado muy menudo, junto con las vinagreras y el pimiento cocidos, se añade al sofrito ya hecho.
  • Todo se marea muy bien, echándosele por último el pan migado, al que se le acompaña un vaso grande de agua y se le deja cocer hasta que esté listo para servir.

Referencia